餐飲用水如何控制流量

　　用水量的多少，水槽注水的時間和流量的大小都與出水嘴的控制有關。因此，流量控制的措施有：

　　(1)洗手龍頭的口徑不宜過大，若口徑較大，應換小。

　　(2)員工浴室的淋浴頭必須裝節(jié)水型蓮蓬頭，并且要安裝機械式或感應式的出水控制裝置，這樣可以適時地開關水。

　　(3)在一些經濟型客房，可以采用淋浴房的形式代替浴缸，一般用噴頭淋浴比用浴缸洗澡節(jié)省水量達八成之多。

　　(4)公共廁所的自動水箱往往不符合節(jié)水要求，尤其在夜間，大量的水白白浪費了，因此可以改成手動裝置。

　　(5)在沖洗車輛的皮管出水口加裝水嘴，可以隨時開關。

　　(6)對注水容器，水壓要適當加大，以提高員工的工作效率。但是水壓過大也不行，因為它極容易造成系統(tǒng)中水的泄漏，水的泄漏造成水的損失。

　　(7)在客用設備和其他的一些設備上，水壓不宜過大。水壓過大，使設備難以控制水的流動，并且在設備上濺出許多水，從而造成水的浪費，并對客人和員工的安全形成威脅，特別在使用熱水的時候。

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